Perfekt vegetariskt alternativ. Steks eller grillas i het panna eller på grillen. Eftersom Halloumi är varumärkesskyddat så har vi valt att kalla dessa färdigskurna ostskivor för ostburgare. Fett: ca 40% Vikt: 70gr x2
Osten är kantfri och till konsistensen snarare spänstig och hårdnar med åldern. Den lite gummiaktiga karaktären får den då mjölkproteinet i osten upphettas i vasslen. Smaken är mjölkig med lite sälta. Den vakuumpackas sedan till konsument. Skär den i tunna skivor. Eldost passar utmärkt att både grilla och att steka och får då en krispig yta. Halloumi…
Läs mer
Stor rund ca. 8 kg, pressad hårdost, så kallad bergsost, gjord på fullfet komjölk. Osten får en lätt tvättad kittyta som ger mersmak, lagras i minst i 12 månader för att få ett ordentligt sting. Fin på smörgåsen eller till dessert på ostbrickan i stavar, kuber och tjocka skivor. Ger bra smak till gratänger. Namnet har den…
Läs mer
Rund grönmögelost med mycket smak. En mycket speciell ost som är en korsning mellan Cheddar och Stillton. Cheddariseringen ger osten en speciell konsistens och de mörka grönmöglet ger osten dess kraftiga smak, efter minst 6 månaders lagring. Populär på alla ostbrickor, där den väl bryter av i smak. Speciellt lyckad är osten i matlagning, där…
Läs mer
Rund, mjuk och smakrik kittost. En tunn ost som lagras fort till önskad styrka om man själv vill. Passar för den som vill ha lite kraft i osten. Denna ost har tagit medalj flera år i rad vid eldrimners sm tävlingar. Ta en bit till kaffet eller lägg den på ostbrickan.Tips: lägg den i en form,…
Läs mer
Syrade handskurna kuber (typ feta) som omsorgsfullt läggs in i sin burk tillsammans med oliver, paprika, vitlök, örtkryddor och rapsolja. Ypperlig när helst du vill bjuda på en sallad, vinter som sommar. Mycket uppskattad av ungdomar, god som snacks framför TV:n. Härlig att smälta ner i köttfärsrätter, i grytor men också att späcka filé och färsbiffar med. Salladsosten…
Läs mer
Rund smakrik kittad ost som är hyvelbar. Osten är av Port salut-typ med en stor rund och gräddig ton.Tips, om du vill förgylla en grå vardag, koka vanlig potatismos, blanda ner stavar av osten, rör om tills all ost smält. Nu har du lite lyx i kastrullen!Mycket lämplig till fondue med lite vitt vin i.…
Läs mer
Rund vällagrad kittad ost. Med sin kraftiga smak är det osten för den som vill ha lite krut på hårdbrödmackan. Stark doft, men mycket populär bland ostälskare. Mycket lämplig till surströmmingen. Lagras ca 1 år. Fett: ca 30%, vikt: ca 1,5kg bitad: ca 200g
Krämig liten rund ost med vitmögelyta. Har en mild champinjonsmak. Mognar fortare än t.ex. Brie. Går bra att fritera eller smälta i micron, äts tillsammans med en god sylt, t.ex. hjortron. Passar in fint på ostbrickan. Fett: ca 40%, vikt: ca 120g
Krämig rund ost med vitmögelyta. God på ostbrickan, gärna med en bärmarmelad Tips! Byt ut fettet i en vanlig pulversås till en halv Brie, så har du en sås med mera smak. Osten passar också utmärkt att fritera, gott med t.ex. hjortronsylt. Prisbelönt med guld både 2012 och 2013. Fett: ca 40%, vikt: ca 220g