Krämig, rund och mjuk dessertost med vitmögelyta. Påminner mycket om Brie-ostarna, dess litenhet gör att den lagras fortare. Tips. Vid risk att osten blir övermogen går det bra att frysa in den, tas fram ur frysen 12 timmar innan servering, den ska då ligga i rumstemperatur. Osten mycket fin att fritera, också lämplig till entrérätter, t.ex. på kex som tilltugg till drinken. Passar på alla ostbrickor.
Fett: ca 28%. Vikt: ca 120 g