Getmese

Get-Mese

Getmese är nedkokt vassle där mjölksocker och äggvita bildar den färdiga mesen. Vattenhalten avgör om det blir bredbart eller en fast mese. Det allra nyttigaste pålägget på bröd, användbart i matlagning där man vill ha lite speciell sötma, t.ex. i olika såser, gärna till vilt, lever och fläskkött men även till bakning och godis tillverkning. Mese äts ofta tillsammans med Vit caprin på tunnbröd.

Fett: ca 3%.            Vikt:   block  ca 1,5kg.              Burk:   200g.

Lämna ett svar

Din e-postadress kommer inte publiceras.